- 盈德ズワイガニ
- 購入及び問合せ先
- 盈德郡庁海洋水産課 : (054) 730-6294
- 江口水協 : (054) 732-9178
- 畜産水協 : (054) 732-5001
- 販売時期 : 年中
- ズワイガニは胴体が大きいとして付けられたのではなく, 足が竹のようにまっすぐだとして付けられたもので, 特に海底の砂が綺麗な盈德の江口面と丑山面の沖で3~4月に取られたものが他地域のものより肉質がよく全国的に名が高い。漁獲時期は毎年11月~翌年5月で, 毎年4月17日前後に盈德ズワイガニ祝祭が江口港一帯で開かれ, 盈德ズワイガニ料理大会, 無料試食コーナーなど様々なイベントが開催される。
盈德ズワイガニは肉質に張りがあり, 淡白で言葉にできないほど美味しい栄養の宝庫で, 昔は宮中に献上された特産物だ。主な料理はズワイガニ蒸しで, ぷりぷりした肉質が一品だ。ミソはタレを入れてご飯とかき混ぜると最高だ。ズワイガニ盛り合わせはグラタン・寿司・揚げ物・天ぷらなどズワイガニを主要材料とした最高級メニューで, ズワイガニ海鮮鍋はタレを溶き各種野菜とズワイガニを一緒に入れて煮るが, 生臭さがなくておいしい。
- 盈德桃
- 購入及び問い合わせ先
- 盈德郡庁地域経済課 : (054) 730-6271
- 盈德桃協同組合 : (054) 734-2220
- 販売時期 : 7月~10月
- 五十川を中心に周辺の良質の砂質土で栽培される盈德桃は, 各種ビタミンや糖度が高く, その味は逸品だ。特にビタミンＣが豊富で皮膚美容や生活習慣病の予防に効果があり, ニコチンなど有五十川を中心に周辺の良質の砂質土で栽培される盈德桃は, 各種ビタミンや糖度が高く, その味は逸品だ。特にビタミンＣが豊富で皮膚美容や生活習慣病の予防に効果があり, ニコチンなど有害成分の解毒にも効く。1998年, 慶尙北道の優秀農産物に指定。
- 環境にやさしい盈德米
- 購入及び問い合わせ先
- 柄谷農協米穀総合処理場 : (054) 733-7291
- 包装単位 : 4kg, 10kg, and 4kg お土産用（郵便宅配も可能)
- 品質認証番号 : 16-17-14 (一般栽培)
- 清くて青い海のもと大規模な野原で, 深山渓谷のきれいな水だけを使ったブランド米で, 柄谷地域のキトサン農法による「七宝米」, 丑山地域のカモ農法による「盈德無農薬カモ米」, 南亭地域のヒトデ農法による「ヘンニムガサリ米」などが環境にやさしい農産物として認定されており, 郡が品質を保証している。
- 盈德ブドウ
- 購入及び問い合わせ先
- 盈德郡庁地域経済課 : (054) 730-6271
- 知品営農ブドウ組合 : (054) 732-4439
- 販売時期 : 9月~11月
- 年中日照量が豊富で気候条件が良く糖分やペクチン, ビタミンなどが多く含まれており, 高栄養の果物で疲労回復, 老化防止にも効果がある。最近, ダイエット食品として多く利用されている。
- タウリン卵
- 購入及び問い合わせ先
- 購入及び問い合わせ先 : (054) 733-4804
- 販売時期 : エデン農場
- 盈德ズワイガニの殻に多く含まれた強壮成分のタウリンを鶏の飼料に混ぜて生産した機能性食品で, 卵本来の優秀な栄養成分にタウリンが加わり肝臓機能保護, 生活習慣病予防などに効果のある特許 (10324号, ‘97. 3.26）卵だ
- 五十川鮎
- 購入及び問い合わせ先
- ファリムサン・ガドン : (054) 734-1077
- 盈德郡庁地域経済課 : (054) 730-6271
- 販売時期 : 6月~9月
- 五十川はテドゥン山のふもとで発源し深山渓谷を過ぎて盈德邑を回り江口港の沖に流れ込む清浄河川で各種の淡水魚が生息しており, 鮎の産地として有名だ。体に黄金色の帯がある五十川鮎は朝鮮時代, 宮中に献上されるほど味と香りが優れ, 刺身や揚げ物, 鍋など様々な味が楽しめる。独特なスイカの香りが特徴。
- ニシングァメギ
- 購入及び問い合わせ先
- 盈德郡庁海洋水産課 : (054) 730-6294
- 販売時期 : 12月~翌年2月
- 普通サンマグァメギを思い浮かべるが, ニシングァメギはニシンを藁で網んで冬の海風で乾燥させたもので, 夜には凍り昼には溶けながら発酵・乾燥し独特の風味を出すグァメギの元祖だ。酢唐辛子味噌に生のワカメを添えて食べる冬場の珍味。
- スルメ
- 購入及び問い合わせ先
- 盈德郡庁海洋水産課 : (054) 730-6294
- 販売時期 : 年中
- 東海の清浄海域で取ったイカを乾冷な海風で乾いたもので, 高蛋白, 低カロリー, 低脂肪食品。味もウルン島のスルメに劣らない。乾燥状態によって未乾燥スルメと乾燥スルメが生産される。
- 盈德ワカメ
- 購入及び問い合わせ先
- 盈德郡庁海洋水産課 : (054) 730-6294
- 販売時期 : 年中
- 東海岸の清浄海域で採取した盈德ワカメはビタミンとヨード, アルギン酸など様々な栄養素が豊富で動脈硬化や高血圧などの予防に効果があり, 皮膚美容にもよい。また出産後や回復期の患者に特に効く伝統健康食品だ。
- 盈德カタクチイワシ
- 購入及び問い合わせ先
- イルソン水産 : (054) 733-0600
- 販売時期 : 年中
- 盈德カタクチイワシは取ってすぐ加工して鮮度が優れ, カルシウムなどの栄養素が豊富で子供の成長発育はもちろん, 特骨そしょう症に効く。近くの食堂で食べられるカタクチイワシの刺身も盈德の珍味だ。
